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彩票开发投资计划:長沙小伙下崗后煉成“我是糕手” 將女書搬上月餅

江苏快计划 www.snktc.icu 2016-9-3 16:49| 發布者: cnxqw| 查看: 2975| 評論: 0|來自: 長沙晚報

摘要: 如今,有30多名大學畢業生加入到了李杰的“我是糕手”創業團隊。長沙晚報記者 賀文兵 攝   長沙伢子李杰17歲考入湖南省建筑建工學校焊工專業,畢業后被分配到省工業設備安裝公司當上了一名電焊工,10年時間,他 ...


如今,有30多名大學畢業生加入到了李杰的“我是糕手”創業團隊。長沙晚報記者 賀文兵 攝

  長沙伢子李杰17歲考入湖南省建筑建工學校焊工專業,畢業后被分配到省工業設備安裝公司當上了一名電焊工,10年時間,他從一名初級技工“煉”成了高級技工,正當他專心攻“匠”時,由于企業轉型他被下崗了。下崗失業的他迷惘不已,是劉歡的《從頭再來》讓他重振精神,他南下廣州打工,最終進入到一家西式烘焙工廠當學徒。10多年時間里,他不僅掌握了全套糕點制作和烘焙技術,并考到了高級糕點師和高級策劃師職稱證書。如今,他在長沙開起了個性糕點制作坊,并注冊了“我是糕手”商標,邁開了艱難創業第一步。9月2日,面對記者的采訪,一首《從頭再來》讓自己的人生煥發了無限精彩。

  突然失業,高級焊工從頭再來

  “當時我是廠里焊工中的頭牌,做夢都沒想過自己會失業?!苯衲?5歲的李杰家住雨花區五一社區,昨日,面對記者的采訪,侃侃而談的他似乎還沉浸在年少的“榮光”里?!啊際蹌蓯幀?、‘先進生產工作者’這些榮譽我都拿過?!?/P>

  17歲那年,李杰考入到省建筑建工學校讀焊工專業,畢業后被分配到省工業設備安裝公司從事電焊工崗位,一干就是10年,并從初級技工“煉”成了高級技工。正當他專心攻“匠”時,因為企業轉型,李杰下崗了。

  “突然失業,讓我的心跌到了冰點?!幣歡問奔淅?,李杰把自己封閉在家,除了吃飯就是看電視、睡覺。李杰萎靡不振的狀態,讓他的妻子看在眼里急在心里,并有意無意地每天用音響放著劉歡唱的《從頭再來》。

  “昨天所有的榮譽,已變成遙遠的回憶……我不能隨波浮沉 為了我至愛的親人……心若在夢就在,天地之間還有真愛;看成敗人生豪邁,只不過是從頭再來……”正是這首唱到李杰心坎里的歌,讓他明白自己必須振作起來。

  南下打工,他當上了糕點師

  失業三個月后,李杰背起行囊踏上了南下的列車,匯入到了打工的大軍之中?!案盞焦闃蕕耐芳改?,進過電子廠,也干過老本行?!崩罱芨嫠嘸欽?,一次外出逛街,看到一家西式糕點工廠招學徒工,就去報了名。

  “當學徒工的半年里沒有工資,只包吃包住?!崩罱芊⑾?,糕點制作、烘焙技術是一門好手藝,雖然半年沒工資,但在心里暗暗發誓一定要下苦功把技術學好學精?!耙蛭閃?0年電焊工,不怕吃苦,各種重活我總是搶著干,車間主任因此對我另眼相看了?!?/P>

  經歷過了下崗失業痛苦的李杰明白,要提升自己,必須得在文化素養上有提升。于是,他報讀了中山大學的夜校培訓,學習廣告策劃、文秘、營銷等課程?!鞍滋焐習?,晚上上課,雖然累得頭發昏,但心里特充實、特幸福?!庇捎詒硐殖鏨?,兩年后,李杰被升為車間副主任;5年后,他又成功競聘上了片區經理,管理著50多個糕店連鎖店。其間,李杰還考到了高級糕點師和高級策劃師職稱證書。

  回長創業,個性蛋糕可傳情

  “蛋糕店滿街都有,傳統的蛋糕如何傳情達意?無非是用奶油在蛋糕上寫個祝福,再插上幾根蠟燭,千篇一律,沒有新意,我們必須要推陳出新才有可能贏得顧客?!繃僥昵?,李杰回到長沙,在雨花區高橋街道永定社區租下1000多平方米的商務樓開起了個性糕點制作坊,并注冊了“我是糕手”商標,30多名畢業大學生加入到了他的創業團隊。

  如何打開市場,如何贏得顧客,策劃高手李杰作出了一個大膽的嘗試:利用互聯網賣個性蛋糕?!拔頤巧譜韉拿懇豢畹案舛疾皇橋可?,而是根據顧客的需求量身訂制?!崩罱芨嫠嘸欽?,顧客唱一曲小情歌或是述衷腸,我們拍下視頻后制成二維碼,再用能吃的特殊“油墨”二維碼打印在蛋糕上,當收到蛋糕的人用手機一掃,蛋糕就會代你傳情……這就是個性傳情蛋糕。

  去年,市民楊先生來到李杰的蛋糕制作坊,想給即將過18歲生日的女兒訂制一個生日蛋糕。當李杰得知楊先生在女兒8歲時與妻子離婚,女兒由前妻撫養,一直對楊先生有“敵視”之心后,李杰于是派視頻制作團隊上楊先生家拍攝視頻。當楊先生的女兒收到父親送來的生日蛋糕時看到蛋糕上有一個二維碼,好奇地用手機一掃,頓時,父親5分鐘的肺腑之言讓她淚流滿面,從此與父親成了無話不說的好朋友。

  傳承非遺,將女書搬上月餅

  八月十五,皓月一輪;秀美江永,女書幾卷?!懊懇荒曛星锏腦蒼?,都寄托著每一個家庭的思念和祝福,每一筆認真寫下的女書,都傳遞著女性之間最親密的感情。當女書與月餅結合,我們都在期待著,這跨越時間和空間的奇妙碰撞?!苯衲?月,李杰在和申遺江永女書傳承人李愛蓮聊天時,大嘆女書傳承載體太少。

  說者無心,聽者有意?!拔醫衲杲擁攪?萬多只月餅加工單,當時,我靈光一閃,何不將女書搬上月餅?這樣,就可讓江永女書通過月餅這個載體傳入千家萬戶,讓更多的人來認只江永女書?!崩畎惶?,當場激動得說不出話來。

  于是,李杰與客戶溝通,希望在月餅上印上江永女書。眾客戶一聽可以通過月餅來傳播非物質文化遺產時,均滿口答應?!霸煨投撈氐某ち廡聞?,是中國文字史上的奇跡,正如一門手藝沒有人繼承,便會消亡,一種文化如果沒有人來傳承和發揚,便會暗淡似灰,最終飄散于人們的記憶之外?!崩罱芪約耗芪信槌齙懔Ω械膠芐腋?。

  今日,記者在李杰的糕點制作坊看到,一盒盒女書月餅已出爐,每只月餅上面都印有女書字樣。月餅盒里,均附上了一頁女書賞析?!罷庋涂梢勻萌碩煉鹵系吶槭鞘裁醋趾妥值囊饉劑??!?/P>

  從一名初氣焊工干到高級焊干再到下崗失業,然后南下打工煉成“我是糕手”再回長沙創業,經歷了辛甜苦辣的李杰坦言:“創業路上仍然曲折艱辛,但只要永遠保持‘從頭再來’的心態,一切困難都可迎刃而解?!?/P>

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